かん’ｓ　Ｂｒｅａｄ　Ｆａｒｍ

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Author:かん
パン屋でパートをしながら
パンとお菓子の勉強中です。
10年後に小さなお店を持ちたい・・と
妄想中。
茨城在住です。

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急ではありますが、ブログを暫くの間お休み致します。
今までもちょくちょくお休みをしていましたが、今回は長くなりそうです。

年末より少し体調を崩しており　他にも思うところがありまして・・・
なんでもすぐに投げ出してしまう私が一年以上もブログを
続けられたのには正直驚いています。

これも　励ますようにコメントをくださった　禅さんそしてはるはるさんのお陰です。
どうもありがとうございました。

そして見ていてくださった皆さん　どうもありがとうございました。

また再開・再会できますように

ベーグル焼いてますよ～～♪

左は「フラックスシード」を練りこんでみました。
右は「ブランデー漬けのグリーンレーズン」香りが良いです。

どちらも成形時に１ｃｍ角のプロセスチーズを生地の中央に並べて
みたら　なかなか良かったですよ。
クリームチーズを入れるよりも味が濃くてわかりやすいというか～

トッピングは「フラックシード（左）」と「ブルーポピーシード（右）」
中身は、どちらもクリームチーズとレーズンとシナモンシュガー
この組み合わせは止められませんね

しかしながら・・・クリームチーズが底面から出てきてしまうのです。
焦げたそれも美味しいのですがーーきっちりキツメに生地を閉じても
でてくるのはなぜなんだろう～　　「手」がきつすぎるのかな・・・

プレーンも焼いてみました。
ねじったりもしてみてね。

家族にはそろそろ飽きられてきている様子なので

次は何を作ろうか～　楽しく検討中。

大好きなameensovenの春のパンの
申し込みが明日の夜１０時からはじまります！
楽しみ☆

お雛様とひなあられ　

明日は雛祭り。
週末だと思うと心の余裕も生まれてか　初めて雛あられを作ってみました。
レシピはこちらから

お米の乾燥は低温のオーブンで済ませました。
揚げて砂糖とからめるだけだから簡単で大量に作ってしまった雛あられ。
乾燥剤と一緒に瓶にどさっといれておいたらクレームもらっちゃいました。
こんなんじゃカワイクナイって・・・